Kortezo jūros vandenys – vieni turtingiausių pasaulyje. Ne veltui garsus jūrų tyrinėtojas Žakas Kusto Kortezo jūrą yra pavadinęs Pasaulio akvariumu. Didžiausi žinduoliai – mėlynieji ir kuprotieji banginiai, orkos, o taip pat ir visų rūšių rykliai plaukia į šiuos vandenis dėl tų pačių priežasčių, kaip ir sportinės žvejybos mėgėjai: čia pilna laimikio!
Mėlynuodegis ar geltonpelekis tunas? Marlinas ar buriažuvė? Mahi-Mahi ar Wahoo? Daugelis sportinės žvejybos rekordinių laimikių buvo sužvejoti būtent šiuose, 800 skirtingų žuvies rūšių talpinančiuose vandenyse. Žvejybos kelionė Baja California pusiasalyje – ne tik galimybė pagauti vieną iš 35 geidžiamiausių giliavandenės sportinės žūklės laimikių, bet ir aplankyti mangrovių lagūnas ir estuarijas, kuriose taipogi pilna žuvies.